Αν και μας αρέσει η κλασική μηχανή άρδευσης με σταγόνες, όταν μια πλήρης κατσαρόλα είναι απολύτως απαραίτητη και μπορούμε να εκτιμήσουμε το γρήγορο και βολικό μεμονωμένο φλιτζάνι καφέ, αλλά το χύσιμο είναι ο καλύτερος τρόπος για να αναπαραχθεί η πλούσια, δυνατή, δυνατή γεύση του καφέ.Εξειδικευμένο κατάστημα.Εκτός από τα χαλαρωτικά τελετουργικά που περιλαμβάνονται στην παρασκευή του καφέ, αυτή η μέθοδος ευνοείται επίσης από επαγγελματίες και ερασιτέχνες baristas, επειδή η ακριβής έκχυση μπορεί να εξαγάγει τη μέγιστη γεύση των κόκκων καφέ στο φλιτζάνι σας.
Για να σας βοηθήσουμε να προσδιορίσετε ποια συσκευή χύτευσης πρέπει να προσθέσετε στη διαδικασία παρασκευής του καφέ σας, συλλέξαμε οκτώ μοντέλα με υψηλή βαθμολογία και εξετάσαμε για δοκιμή με αποχυμωτές.Δοκιμάσαμε έξι εκδόσεις με επίπεδο πάτο και κωνικές εκδόσεις, καθώς και δύο μεγαλύτερα σχέδια από μονοκόμματο βραστήρα, με τιμές που κυμαίνονται από 14 έως 50 δολάρια.Αν και πολλά μοιάζουν πολύ, τα υλικά τους (γυαλί, πορσελάνη, πλαστικό και ανοξείδωτο ατσάλι), εάν χρειάζονται ειδικά φίλτρα και πόσος καφές χύνεται κάθε φορά είναι όλα διαφορετικά.
Αφού δοκιμάσαμε κάθε έκδοση τρεις φορές (δείτε παρακάτω για περισσότερες λεπτομέρειες) - και, δεν θα πούμε ψέματα, κάποια σοβαρή ένταση στην καφεΐνη - βρήκαμε τρεις ξεκάθαρους νικητές:
Διαπιστώσαμε ότι ο σχεδιασμός τριών οπών με επίπεδο πυθμένα του σταλάκτη καφέ Kalita Wave 185 επιτρέπει την πιο ομοιόμορφη και συνεπή παρασκευή από όλα τα δοκιμασμένα μοντέλα.Ναι, πρέπει να αγοράσετε ένα ειδικό φίλτρο Kalita σε σχήμα κύματος για να το εγκαταστήσετε στον σταλάκτη (παραδεχόμαστε ότι είναι επώδυνο), αλλά το Kalita παράγει τον πιο δυνατό καφέ, διατηρεί μια σταθερή θερμοκρασία θέρμανσης και τον πιο ομοιόμορφο κορεσμό σε σκόνη καφέ ( Εξάγετε περισσότερη γεύση ).
Η μηχανή καφέ OXO Brew dump με δοχείο νερού έχει επίσης πολλά να αγαπήσετε.Πολύ κατάλληλο για αρχάριους, σας επιτρέπει να γεμίζετε απλά τη δεξαμενή νερού στην απαιτούμενη ποσότητα και να την αφήνετε να ελέγχει τον ρυθμό ροής, εξαλείφοντας έτσι τις εικασίες στη διαδικασία έκχυσης.Όχι, η γεύση του καφέ δεν είναι τόσο έντονη και πλούσια όσο αυτή που παράγει η Kalita, αλλά το OXO διατηρεί τη θερμότητα και η λειτουργία είναι εξαιρετικά απλή και πολύ βολική.
Εάν πρέπει να φτιάξετε πολλά φλιτζάνια καφέ ταυτόχρονα, δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με τη μηχανή χυσίματος γυαλιού Chemex.Δεν είναι μόνο ένα θαύμα του σχεδιασμού (εξάλλου, είναι μέρος της μόνιμης συλλογής έργων τέχνης της MOMA), φαίνεται όμορφο στον πάγκο ή στο τραπέζι σας και παρέχει ένα ελαφρύ, νόστιμο και ισορροπημένο αφέψημα κάθε φορά.Το μοντέλο all-in-one δεν απαιτεί ξεχωριστό γυάλινο μπουκάλι νερού, αν και χρειάζεστε ένα ειδικό (και ακριβό) φίλτρο Chemex για να έχετε τα καλύτερα αποτελέσματα.
Φυσικά, με την πρώτη ματιά, το Kalita Wave μοιάζει σχεδόν το ίδιο με τους άλλους σταλάκτες καφέ που δοκιμάσαμε, αλλά σύντομα θα ανακαλυφθεί ότι οι λεπτές διαφορές στο σχεδιασμό του οδηγούν σε εξαιρετική παρασκευή.Σε αντίθεση με τους ανταγωνιστές του σε σχήμα κώνου, το Kalita ιαπωνικής κατασκευής έχει επίπεδο πυθμένα με τρεις οπές σταγόνων, που του επιτρέπουν να μουλιάζει πιο εύκολα και ομοιόμορφα τα κατακάθια καφέ.
Το σχήμα του επίπεδου πυθμένα και η μεγαλύτερη επιφάνεια παράγουν ένα δυνατό και δυνατό φλιτζάνι καφέ και είναι επίσης ο πιο εύχρηστος σταλακτήρας που πρέπει να περιστραφεί και να χυθεί για να παράγει 16 έως 26 ουγγιές τη φορά.Όπου το έδαφος τείνει να ωθεί προς τα πάνω στις πλευρές του σχεδιασμού του κώνου, το έδαφος Kalita παραμένει επίπεδο, επομένως το νερό έχει μεγαλύτερο χρόνο επαφής με όλο το έδαφος, επιτρέποντας πιο συνεπή και συνεχή εξαγωγή.
Ο πραγματικός χρόνος παρασκευής είναι πολύ γρήγορος: στη δοκιμή μας, χρειάστηκαν μόνο 2,5 λεπτά από την πρώτη φορά που ρίξαμε νερό μέχρι την τελευταία σταγόνα καφέ στο φλιτζάνι μας.Η θερμοκρασία παρασκευής ήταν πάντα καλή και ζεστή (160,5 βαθμοί) και μόνο η Chemex κατατάσσεται στην πρώτη θέση όσον αφορά τη διατήρηση της θερμότητας.Η εγκατάσταση του Kalita είναι τόσο απλή όσο το να το αφαιρέσετε από το κουτί και να το ξεπλύνετε με σαπούνι.
Ένα άλλο πλεονέκτημα: Το Kalita έχει πλάτος βάσης 4 ιντσών, επομένως μπορεί να τοποθετηθεί σε κύπελλο με πλατύ στόμα (δεν μπορούν να χωρέσουν όλοι οι δοκιμασμένοι σταλάκτες).Αν και προτιμάμε το ανθεκτικό στη θερμότητα, ελαφρύ μοντέλο γυαλιού, διατίθεται επίσης σε ποικιλία χρωμάτων, καθώς και σε υλικά από πορσελάνη, ανοξείδωτο χάλυβα και χαλκό.Ο καθαρισμός είναι επίσης εύκολος: η πλαστική βάση ξεβιδώνεται εύκολα και μπορεί να καθαριστεί στο πλυντήριο πιάτων.
Αν είμαστε επιλεκτικοί σχετικά με αυτόν τον σταλάκτη, είναι ότι έχει σχεδιαστεί για χρήση με ένα ειδικό φίλτρο λευκού χαρτιού Kalita Wave.Τα 50 $ είναι λίγο ακριβά για περίπου 17 $ (αντίθετα, άλλοι κατασκευαστές χρησιμοποιούν συνηθισμένα φίλτρα Melitta No. 2, τα οποία κοστίζουν 600 $ και 20 $).Είναι διαθέσιμα στο Amazon, αλλά μερικές φορές είναι εκτός αποθέματος, γι' αυτό συνιστούμε να αγοράσετε μερικά κουτιά όταν έχετε την ευκαιρία.
Συνολικά, σε τιμή μικρότερη από 30 $ ΗΠΑ, το Kalita Wave παρέχει με συνέπεια νόστιμο, πλούσιο, ζεστό καφέ και ο σχεδιασμός του με επίπεδο πάτο σημαίνει ότι ακόμη και οι αρχάριοι χρήστες του dumping θα πρέπει να βλέπουν εξαιρετικά αποτελέσματα που αξίζει να χρησιμοποιηθούν στα καφενεία.
Αν σας αρέσει η τελετουργική αίσθηση όταν ετοιμάζεστε να ρίξετε καφέ κάθε πρωί, τότε η μηχανή έκχυσης καφέ OXO με δοχείο νερού θα σας κάνει να νιώσετε χαρούμενοι και καφεΐνη μέσα σε λίγα λεπτά.
Σε αντίθεση με άλλα μοντέλα που δοκιμάσαμε, αυτή η έκδοση OXO συνοδεύεται από πλαστικό δοχείο νερού, το οποίο βρίσκεται στο επάνω μέρος του πλαστικού σταλάκτη και έχει διάφορα μεγέθη οπών.Με σαφή σήμανση με γραμμή μέτρησης, μπορεί να χωρέσει έως και 12 ουγγιές νερού και να προσαρμόσει την ποσότητα που στάζει για εσάς, επομένως δεν χρειάζεται να ανησυχείτε μήπως ρίξετε πολύ ή πολύ λίγο νερό για να γίνει η δίνη σωστά, αφήνοντας αρκετό χρόνο για να ανθίσει και να κατακαθίσει το έδαφος κ.λπ.
Περιλαμβάνει επίσης ένα καπάκι, το οποίο σας βοηθά να διατηρήσετε το αποτέλεσμα παρασκευής και τη θερμότητα, και χρησιμεύει ως δίσκος σταγόνων για να χειριστείτε πολλές εργασίες.Όταν αφαιρείτε τον σταλάκτη από το φλιτζάνι, εμποδίζει την έκχυση του καφέ στον πάγκο.
Ο καφές δεν είναι τόσο δυνατός όσο κάποια άλλα μοντέλα που παράγονται.Το βρήκαμε λίγο αδύναμο.Ωστόσο, προσπαθώντας να προσθέσουμε περισσότερο κατακάθι καφέ σε πιο λεπτό μέγεθος, μπορέσαμε να επικεντρωθούμε σε πιο τολμηρή παρασκευή.
Ορισμένες κριτικές τόνισαν ότι το OXO έχει μεγαλύτερο χρόνο παρασκευής από άλλα μοντέλα, αλλά το χρονομετρήσαμε στα 2 ½ λεπτά — συγκρίσιμο με το σχεδιασμό των περισσότερων δοκιμών.Απαιτεί ένα φίλτρο κώνου Νο. 2, αλλά συνοδεύεται από 10 μη λευκασμένα φίλτρα OXO στο κουτί για να σας βοηθήσουν να ξεκινήσετε (επαγγελματική συμβουλή: υγράνετε εκ των προτέρων το φίλτρο για να αποτρέψετε τη διάβρωση του καφέ σας από τη μυρωδιά του χαρτιού).Μπορεί επίσης να καθαριστεί στο πλυντήριο πιάτων και, όπως όλα τα είδη που παρέχονται από την OXO, μπορεί να αντικατασταθεί ή να επιστραφεί ανά πάσα στιγμή.
Εν ολίγοις: αν ψάχνετε για μια φθηνή επιλογή που είναι αβίαστη, τότε το OXO αξίζει να δοκιμάσετε.
Πρώτα απ 'όλα, αν αγοράσατε το Chemex μόνο και μόνο λόγω της κομψής ομορφιάς του, δεν θα σας κατηγορήσουμε.Η κλασική μηχανή καφέ που εφευρέθηκε από τον χημικό Peter Schlumbohm το 1941, με κολάρο από ξύλο και δέρμα, εμπνευσμένη από κωνικές φιάλες και σχέδια από την εποχή του Bauhaus, αποτελεί μέρος της μόνιμης συλλογής της MoMA.
Αλλά το θέμα είναι αυτό: μπορεί επίσης να παράγει πολύ ελαφρύ, νόστιμο και νόστιμο καφέ.Είναι ένα μοντέλο all-in-one που έχει τις λειτουργίες μπουκαλιού νερού, σταλάκτη και δοχείου νερού.Μπορεί να παρασκευάσει έως και οκτώ φλιτζάνια τη φορά.Είναι μια εξαιρετική επιλογή για ζευγάρια ή μικρές παρέες.
Όπως με όλους τους σταλάκτες που δοκιμάσαμε, πρέπει να πειραματιστείτε με την τεχνική έκχυσης και την αναλογία νερού προς έδαφος για να βρείτε την ιδανική μέθοδο παρασκευής.Αλλά ακόμα κι αν κοιτάμε μόνο την ποσότητα του νερού που χύνεται, είμαστε ακόμα φλιτζάνι καφέ, συγκρίσιμος με τον καφέ που παίρνουμε στο αγαπημένο μας γκουρμέ κατάστημα java.Ακόμα καλύτερα, επιτρέπει στους αρχάριους να ρίξουν καφέ για να αποκλείσουν μέρος της ακρίβειας του καφέ από την εξίσωση με τη βοήθεια ενός μαρκαδόρου μεγέθους κουμπιού, ο οποίος θα σας δείξει πότε η καφετιέρα είναι μισογεμάτη.όταν χτυπάει ο καφές Όταν το κάτω μέρος του γιακά, ξέρεις ότι είναι γεμάτο.
Προφανώς, χρειάζεται περισσότερος χρόνος για να παρασκευαστούν οκτώ φλιτζάνια (το ρολόι μας είναι λίγο πάνω από τέσσερα λεπτά), οπότε ακόμα κι αν το Chemex γίνει μια από τις πιο καυτές θερμοκρασίες καφέ στη δοκιμή μας, αν δύο άτομα μοιράζονται μια καράφα (χάνει θερμότητα και χάνει θερμότητα) Όχι σύντομα), το τελευταίο φλιτζάνι σας θα είναι πολύ πιο δροσερό από το πρώτο σας φλιτζάνι.Για να λύσουμε αυτό το πρόβλημα, προθερμαίνουμε το δοχείο με ζεστό νερό (το αδειάζουμε πριν ξεκινήσουμε τη διαδικασία παρασκευής), το οποίο βοηθά να διατηρηθεί ο καφές περισσότερο.Μπορείτε επίσης να διατηρήσετε την καράφα ζεστή σε ένα ποτήρι ή γκαζάκι σε χαμηλή φωτιά.
Ένα μειονέκτημα του Chemex: Απαιτεί ένα ειδικό χάρτινο φίλτρο Chemex και η τιμή των 100 δολαρίων ΗΠΑ δεν είναι φθηνή, περίπου 35 δολάρια ΗΠΑ.Δεν είναι πάντα διαθέσιμα στο Amazon (και πάλι, μπορεί να θέλετε να αγοράσετε περισσότερα από ένα κουτιά τη φορά, εάν συμβεί το εξής) είστε συχνός πελάτης).Το φίλτρο είναι βαρύτερο από τις περισσότερες μάρκες και πρέπει να διπλωθεί σε κώνο σύμφωνα με τις οδηγίες.Το πλεονέκτημα της φασαρίας είναι ότι το επιπλέον πάχος μπορεί να φιλτράρει τυχόν σωματίδια που μπορεί να εισχωρήσουν κρυφά σε άλλα χάρτινα φίλτρα.
Λόγω του σχεδιασμού του με κλεψύδρα, το Chemex είναι επίσης δύσκολο να καθαριστεί, αλλά διαπιστώσαμε ότι η βούρτσα για μπουκάλια μπορεί να τρίψει δυσπρόσιτα σημεία.Όταν πλένουμε την καράφα στο χέρι (βγάζουμε πρώτα τον ξύλινο γιακά), το ποτήρι μπορεί να πλυθεί και στο πλυντήριο πιάτων.
Για όσους αναζητούν ένα ανατρεπόμενο όχημα που μπορεί να φτιάξει μερικά φλιτζάνια τη φορά - και φαίνεται πολύ καλό να το κάνει - δεν υπάρχει καλύτερη επιλογή από το Chemex.
νεοφερμένος?Για να φτιάξετε χυτό καφέ, τοποθετήστε τον σταλάκτη σε ένα φλιτζάνι ή γυάλινο μπουκάλι, ρίξτε ζεστό νερό (περίπου 200 μοίρες) στα προζυγισμένα υπολείμματα καφέ και μετά διηθήστε τον στο φλιτζάνι ή στο γυάλινο μπουκάλι.Η ταχύτητα έκχυσης, η τεχνική υδρομασάζ, ο όγκος νερού, ο όγκος άλεσης, το μέγεθος άλεσης και ο τύπος φίλτρου μπορούν όλα να ρυθμιστούν για να πετύχετε το αγαπημένο σας γευστικό προφίλ.
Παρόλο που όλα αυτά φαίνονται απλά - οι περισσότεροι σταλάκτες είναι μικρότεροι από τα μπολ δημητριακών και δεν έχουν άλλα αξεσουάρ - η τελειοποίηση απαιτεί εξάσκηση, πειραματισμό και μερικά πρόσθετα εργαλεία.
Πριν ξεκινήσετε, χρειάζεστε ένα βραστήρα για να βράσει το νερό (χρησιμοποιούμε ηλεκτρικό βραστήρα τσαγιού, αλλά πολλοί ειδικοί προτείνουν μια έκδοση με μακρύ λαιμό για καλύτερο έλεγχο).Φυσικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε προ-αλεσμένα φασόλια, αλλά για να έχετε την καλύτερη και πιο φρέσκια γεύση, πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα μύλο (χρησιμοποιούμε Breville Virtuoso) σε ολόκληρα τα φασόλια πριν να είστε έτοιμοι να ξεκινήσετε.Εάν ο μύλος σας δεν έχει ενσωματωμένο σύστημα μέτρησης, θα χρειαστείτε μια ψηφιακή ζυγαριά κουζίνας για να ελέγξετε την ποσότητα λείανσης που χρησιμοποιείται.Προτού το καταφέρετε, μπορεί να χρειαστείτε επίσης ένα ποτήρι μεζούρα για να διασφαλίσετε ότι δεν χρησιμοποιείτε πολύ ή πολύ λίγο νερό όταν φτιάχνετε το κύπελλο.
Χρησιμοποιούμε την παραδοσιακή αναλογία έκχυσης καφέ για να φτιάξουμε, δηλαδή 2 στρογγυλές κουταλιές της σούπας μέτρια σκόνη καφέ και 6 ουγγιές νερό, και δοκιμάζουμε ελαφρύ ψητό και βαθύ ψήσιμο για να συγκρίνουμε τις γεύσεις.(Το πολύ χοντρό άλεσμα θα παράγει πιο αδύναμο καφέ και το πολύ λεπτό άλεσμα θα κάνει τον καφέ πικρό.) Γενικά, προτιμούμε αυτή τη μέθοδο ελαφρού καβουρδίσματος γιατί τα σκούρα χρώματα θα προκαλέσουν πολύ δυνατό ψήσιμο.Για κάθε σταλάκτη, ρίχνουμε νερό ομοιόμορφα και απαλά, περιστρέφοντας προς τα έξω από το κέντρο μέχρι να κορεστεί η σκόνη του καφέ και μετά περιμένουμε 30 δευτερόλεπτα για να ανθίσει και να καθίσει η σκόνη του καφέ (όταν το ζεστό νερό χτυπήσει τον καφέ, θα απελευθερωθεί διοξείδιο του άνθρακα, με αποτέλεσμα να βγάζει φυσαλίδες).Στη συνέχεια προσθέτουμε το υπόλοιπο νερό.Χρησιμοποιούμε επίσης ένα χρονόμετρο για να μετρήσουμε το χρόνο που χρειάζεται για κάθε σταλάκτη από την πρώτη έκχυση έως την τελευταία στάλα.
Δοκιμάσαμε τη θερμότητα κάθε φλιτζανιού καφέ (Η Εθνική Ένωση Καφέ συνιστά να σερβίρετε φρέσκο καφέ σε θερμοκρασία 180 έως 185 βαθμών και μια μελέτη της Εθνικής Βιβλιοθήκης Ιατρικής διαπίστωσε ότι οι 140 βαθμοί, συν ή πλην 15 βαθμούς, είναι οι καλύτεροι θερμοκρασία για πόση )αντικείμενο δοκιμής).Τέλος, δοκιμάσαμε κάθε είδος καφέ, ήπιαμε μαύρο καφέ και δώσαμε προσοχή στη γεύση, την έντασή του και αν υπήρχαν επιπλέον γεύσεις που δεν έπρεπε να υπάρχουν.
Δεν παρατηρήσαμε τη μεγάλη διαφορά στη θερμική θερμοκρασία μεταξύ των μοντέλων.Το Chemex είναι το πιο hot, αλλά τα άλλα είναι στο ίδιο εύρος.Ο χρόνος παρασκευής τους είναι περίπου ο ίδιος - περίπου δύο λεπτά (φυσικά, χωρίς να συμπεριλαμβάνονται τα δύο γυάλινα μπουκάλια νερού μεγαλύτερης χωρητικότητας).
Σε γενικές γραμμές, προτιμούμε τους σταλάκτες από γυαλί ή κεραμικό/πορσελάνη από τα μοντέλα από ανοξείδωτο χάλυβα.Αν και η επιλογή από ανοξείδωτο χάλυβα έχει το πλεονέκτημα ότι δεν απαιτεί χάρτινα φίλτρα (πράγμα που όχι μόνο εξοικονομεί χρήματα αλλά είναι και πιο φιλικό προς το περιβάλλον), έχουμε διαπιστώσει ότι επιτρέπουν σε μικρά σωματίδια να διεισδύσουν στον καφέ.Αυτό σημαίνει ότι θα έχετε πιο λασπωμένο χρώμα, λιγότερο τραγανή γεύση και μερικές φορές θα μπει στο φλιτζάνι σας.Όταν χρησιμοποιούσαμε χάρτινα φίλτρα, δεν αντιμετωπίσαμε αυτά τα προβλήματα.
Χρησιμοποιώντας τα παραπάνω κριτήρια, εκχωρούμε τις βαθμολογίες κάθε υποκατηγορίας σε κάθε μηχανή, συγχωνεύουμε αυτούς τους αριθμούς στη συνολική βαθμολογία για κάθε υποκατηγορία και, στη συνέχεια, προσθέτουμε τις συνολικές βαθμολογίες.Οι βαθμολογίες αναλύονται ως εξής:
Εκτός από τη συνολική βαθμολογία, λάβαμε επίσης υπόψη την τιμή κάθε συσκευής, η οποία κυμαίνεται από περίπου 11$ έως 50$.
Αν πάντα θέλατε να δοκιμάσετε να ρίξετε καφέ χωρίς να κάνετε πολλές επενδύσεις και η τιμή είναι μικρότερη από 25 $, τότε το όμορφο Hario V60 είναι μια καλή επιλογή.Αυτός ο κωνικός κεραμικός σταλάκτης μπορεί να παρασκευαστεί έως και 10 ουγγιές τη φορά και έχει σπειροειδείς νευρώσεις για να παρέχει περισσότερο χώρο για να διαστέλλονται τα υπολείμματα καφέ.Υπάρχουν επίσης γυαλί και μέταλλο καθώς και ποικιλία χρωμάτων για να διαλέξετε.Περιλαμβάνει μια μεγάλη τρύπα, που σημαίνει ότι η ταχύτητα έκχυσης του νερού έχει μεγαλύτερη επίδραση στη γεύση από το Kalita.
Όπως και άλλα μοντέλα, το Hario κατασκευασμένο στην Ιαπωνία πουλάει ένα ειδικό Νο. 2 φίλτρο για τον σταλάκτη του (100 δολάρια περίπου 10 δολάρια ΗΠΑ), το οποίο φυσικά δεν είναι πολύ βολικό και η μικρή του βάση σημαίνει ότι δεν είναι κατάλληλο για μεγάλα κύπελλα.Μας αρέσει που έχει ένα χαριτωμένο μικρό χερούλι και ένα πλαστικό μεζούρα, αλλά η θερμοκρασία παρασκευής του είναι χαμηλότερη από τους περισσότερους ανταγωνιστές.Αν και εξακολουθεί να έχει καλύτερη γεύση από τις παραδοσιακές μηχανές καφέ, έχει πιο αραιό φινίρισμα από το Winning dripper.
Όπως το Hario, το Bee House, επίσης κατασκευασμένο στην Ιαπωνία, χρησιμοποιεί κομψά λευκά κεραμικά (επίσης μπλε, καφέ και κόκκινο).Η κοντή και κυρτή λαβή του προσδίδει μοναδική αισθητική.Μας αρέσει το γεγονός ότι έχει μια τρύπα κοντά στο κάτω μέρος, που σας επιτρέπει να βλέπετε πόσος καφές έχει παρασκευαστεί χωρίς να σηκώσετε τον σταλάκτη από το φλιτζάνι.Αλλά όταν η συσκευή τοποθετείται στο πάνω μέρος του κυπέλλου, ο οβάλ πάτος είναι άβολος και δεν είναι καθόλου κατάλληλος για φλιτζάνια με πλατύ στόμα.
Ταυτόχρονα, ο καφές που παράγει κατατάσσεται ψηλά στη δοκιμή, παράγοντας ωραία, καθαρή, ελαφριά γεύση, καθόλου πικρή και καλή γεύση.Εκτιμούμε επίσης ότι δεν απαιτεί το δικό του ειδικό φίλτρο και μπορεί να χρησιμοποιηθεί με το φίλτρο Melitta No. 2 (μπορείτε να αγοράσετε 600 φίλτρα στο Amazon για περίπου 20 $ και μπορείτε να τα βρείτε στα περισσότερα σούπερ μάρκετ).Για όσους μισούν τη σπατάλη φίλτρων, δοκιμάσαμε ένα επαναχρησιμοποιήσιμο υφασμάτινο φίλτρο και βρήκαμε ότι έκανε καλή δουλειά.
Διαθέσιμο σε μεγέθη από 12 έως 51 ουγγιές και τρία χρώματα, επιλέξαμε την καράφα 34 ουγκιών all-in-one του Bodum.Παρόμοιο σε σχεδιασμό με το Chemex και μόνο τη μισή τιμή, η μεγάλη διαφορά εδώ είναι ότι το Bodum περιλαμβάνει ένα επαναχρησιμοποιήσιμο φίλτρο πλέγματος από ανοξείδωτο χάλυβα.Αν και αυτό μπορεί να σας εξοικονομήσει πολύ από το κόστος αγοράς χάρτινων φίλτρων, δυστυχώς, θα σας κοστίσει από άποψη γεύσης.Διαπιστώσαμε ότι το φίλτρο από ανοξείδωτο χάλυβα επιτρέπει σε μια μικρή ποσότητα ιζήματος να διεισδύσει στον καφέ, με αποτέλεσμα τη θολότητα και μια ελαφρώς πικρή γεύση.Ο καφές είναι επίσης στο χαμηλό άκρο όταν θερμαίνεται, πράγμα που σημαίνει ότι το δεύτερο φλιτζάνι είναι σχεδόν πολύ κρύο για να πιείτε.Αν και η Bodum παρέχει περιορισμένη εγγύηση ενός έτους για το προϊόν, το γυαλί δεν καλύπτεται από την εγγύηση, κάτι που φαίνεται άχρηστο.Το θετικό είναι ότι το κολάρο αφαιρείται εύκολα και το όλο πράγμα μπορεί να πλυθεί στο πλυντήριο πιάτων.Είναι επίσης εξοπλισμένο με ένα κουτάλι μέτρησης, το οποίο λειτουργεί γρήγορα και μπορεί να κάνει τέσσερα φλιτζάνια σε περίπου τέσσερα λεπτά.
Πρώτα απ 'όλα, μας αρέσει αυτή η φθηνή επιλογή: έχει φαρδιά βάση και ταιριάζει καλά σε μεγάλου μεγέθους φλιτζάνια καφέ.Το πλέγμα από ανοξείδωτο χάλυβα και το κωνικό σχέδιο σημαίνει ότι δεν χρειάζεται να αγοράσετε χάρτινα φίλτρα.Παρασκευάζει μερικούς από τους πιο καυτούς καφέδες στους σταλάκτες που έχουμε δοκιμάσει και χρειάζονται μόνο λίγο περισσότερο από δύο λεπτά για να παρασκευαστεί.Είναι επίσης ασφαλές στο πλυντήριο πιάτων, συνοδεύεται από μια εύχρηστη μικρή βούρτσα καθαρισμού και ένα κουτάλι από ανοξείδωτο χάλυβα και η μάρκα προσφέρει εγγύηση εφ' όρου ζωής χωρίς προβλήματα.
Αλλά όταν κατανοήσετε βαθύτερα, η γεύση του καφέ σας είναι πραγματικά σημαντική.Δεν βρήκαμε μόνο λίγο κατακάθι καφέ στο κάτω μέρος του φλιτζανιού, αλλά βρήκαμε και μια θολότητα και πικρία που αντιστάθμισε όλα τα οφέλη.
Για όσους θέλουν απλώς να βουτήξουν τα δάχτυλα των ποδιών τους στο δοχείο έκχυσης καφέ, η φθηνή και εύχρηστη έκδοση πλαστικού κώνου της Melitta είναι μια καλή επιλογή εισόδου.Διατίθεται σε μαύρο ή κόκκινο, χρησιμοποιεί το ευρέως χρησιμοποιούμενο καφέ φίλτρο Νο. 2 της μάρκας (μία συσκευασία περιλαμβάνεται σε αυτόν τον συνδυασμό συσκευασίας) και έχει έξυπνο σχεδιασμό που σας επιτρέπει να βλέπετε το εσωτερικό του φλιτζανιού κατά τη διαδικασία παρασκευής και Πολύ κατάλληλο για διάφορα μεγέθη κυπέλλων.Από την παραγωγή του drip coffee και των φίλτρων το 1908, ο dripper της Melitta έχει επαινεθεί ιδιαίτερα στο Amazon.Οι κριτικοί επαίνεσαν το κατάλληλο και ελαφρύ στο πλυντήριο πιάτων, επιτρέποντάς σας να δείτε το εσωτερικό του φλιτζανιού.Ωστόσο, το μέρος όπου μας καταρρέει είναι η πλαστική κατασκευή, που το κάνει να νιώθει πολύ λιγότερο ανθεκτικό από τα γυάλινα ή κεραμικά μοντέλα, γεγονός που μας κάνει να τονίζουμε ότι θα ανατραπεί όταν ρίχνουμε ζεστό νερό.Παράλληλα, ο καφές έχει πολύ καλή γεύση, αλλά συνήθως είναι πικάντικος και δεν μας κάνει εντύπωση.
Ώρα δημοσίευσης: Ιουν-24-2021